Zutaten
Keks (x3)
3 Eier
6 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Öl
3 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Kakao
3 Esslöffel glattes Mehl
1/2 Backpulver
Phil
200 g weiße Schokolade
400 g dunkle Schokolade
1/2 l Schlagsahne
150 g Margarine
Sirup
3dcl Wasser
8 Esslöffel Zucker
1 dcl warme Milch
2 Esslöffel Kakao
1.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2.
Eine Form mit 28 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und leicht mit Margarine bestreichen.
3.
Wir werden jeweils drei Kekse der oben genannten Zutaten herstellen.
4.
Mehl, Backpulver und Kakao sieben.
5.
Mit einem Mixer 3 Eier mit dem Zucker schlagen, bis er schaumig und hellgelb wird. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie alles ein wenig. Fügen Sie dann abwechselnd (den Mixer auf die niedrigste Geschwindigkeit reduzieren oder die Mischung aus Mehl und Milch mit einem Spatel mischen) die Mischung aus Mehl, Kakao, Backpulver und Milch hinzu.
6.
In die vorbereitete Form gießen und 20-25 Minuten backen.
7.
Wiederholen Sie den Vorgang dreimal, so dass Sie 3 Krusten erhalten.
8.
Während die Kekse backen, bereiten Sie die Füllung vor.
9.
Die weiße und dunkle Schokolade abreißen und über die süße Sahne gießen. Bei schwacher Hitze rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Kurz vor dem Ende die gewürfelte Margarine hinzufügen. Alles umrühren, bis die Margarine schmilzt und die Mischung glatt und glänzend wird.
10.
Lassen Sie es eine Weile stehen, da die Füllung ziemlich dünn ist, so dass sie etwas schrumpft. Dies erleichtert Ihnen das Verteilen der Füllung auf dem Kuchen.
11.
Sirup:
12.
Zucker und Wasser 4 – 5 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Milch erhitzen und 2 Esslöffel Kakao darin schmelzen. Milch und Kakao zu Zucker und Wasser geben und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten weitergaren, d. H. bis sich alles gut verbindet.
13.
Stapeln:
Rinde – Sirup – Füllung – Peeling – Sirup – Füllung – Peeling – Sirup – Füllung!
Es ist wichtig zu beachten, dass Sie den Sirup nach und nach einfüllen, er zieht besser ein. Mach nicht alles auf einmal. Ich habe den Sirup in drei ungefähr gleiche Teile geteilt, um es mir leichter zu machen.
14.
Ich habe die Krusten in einer Form mit einem Mechanismus gestapelt und erst morgen habe ich den gesamten Kuchen überzogen.
fünfzehn.
Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen und genießen Sie ihn!
Gut nur mit unseren Rezepten .