ZUTATEN :
10 g Gelatine (Folie)
170 g Butter
170 g Zucker
300 g Sauerrahm
300 g Joghurt
300 ml flüssige Schlagsahne
500 g Kirsche (gefrorener oder frischer Vanillepudding)
Für Sirupkuchen :
200 ml Milch
2-3 Esslöffel Zucker
Für verzierten Kuchen:
1 Esslöfel Zucker
10-15 Sauerkirschen oder ohne
50-100 g Schokolade mit Milch
Vorbereitung :
In einem Topf können Sie 2-3 Esslöffel Zucker verbrennen, nicht zu hart, nur um etwas Farbe zu fangen und nicht zu bitter zu werden.
Gebrannter Zucker wird mit kalter Milch gelöscht und die Pfanne bei schwacher Hitze ziehen lassen, bis der gesamte karamellisierte Zucker schmilzt.
Nehmen Sie ein Kuchenblech, auf dem wir den Kuchen servieren, und legen Sie einen Tortenring (oder bereiten Sie den Kuchen direkt in Form eines Kuchens mit abnehmbaren Wänden vor)..
Milch einfüllen und in Form eines Kuchendeckels in den Ring legen. Die Gelatine in einer Schüssel mit etwas Wasser einweichen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Schlagsahne aufschlagen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die bei Raumtemperatur getränkte Butter geben, den Zucker hinzugeben (wir können Puderzucker verwenden, der sich viel leichter löst) und mit dem Mischen beginnen, bis der Zucker geschmolzen ist und eine Buttercreme hergestellt wird..
Über die Buttercreme wird Joghurt und Sauerrahm eingearbeitet. Gelatine trocknet aus Wasser und schmilzt auf Bain-Marine ein wenig, dann wird sie in die Butterzusammensetzung eingearbeitet und gut vermischt. Zum Schluss Schlagsahne und Sauerkirschen hinzugeben und mischen.
Die Hälfte der Kuchencremezusammensetzung wird über die Puddingschicht gelegt. Legen Sie es gut auf die gesamte Oberfläche des Kuchens und bedecken Sie es mit einer weiteren Schicht Pizzas. Fügen Sie dann den Rest der Sahne hinzu und streichen Sie sie glatt..
Lassen Sie den Kuchen für einige Stunden (4-5 Stunden) im Kühlschrank aushärten. Nachdem der Fruchtkuchen fertig ist, entfernen Sie den Ring vorsichtig und würzen Sie ihn ab. Schokolade mit Milch schmilzt auf dem Feuer und schmückt den Kuchen, indem er sie an den Rändern streut.
In der Mitte des Kuchens mit Schokolade bestreut. Die gewaschenen Weine werden durch die Zuckerhosen gegeben, bis sie einen „Promoroaca“ -Look haben, worauf der Kuchen damit dekoriert wird.
Kuchen mit Kirschen und Keksen, ein Rezept für festliche Kuchen, geeignet für besondere Anlässe, sehr lecker, mit einem wundervollen, süß-sauren Geschmack und einem angenehmen Kirscharoma. Ein Kuchenrezept mit appetitlichen Früchten, ein echter Kuchen mit Kirschen..
GUTER APPETIT..