Zutaten
Für den Teig:
6 Eigelb
100 g Zucker
1 Becher Schmand
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
250 g Mehl
Für die Füllung:
6 Eiweiß
200 g Zucker
200 g Walnüsse, gehackte
2 Dose/n Kondensmilch (Milchmädchen, gekocht)
Zubereitung
Eigelb und Zucker verrühren, Schmand, Vanillezucker, Backpulver und Mehl vermischen und die Eigelbmasse hinzufügen.
Alles schön miteinander verrühren und anschließend auf 2 Bleche verteilen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen in 20 – 30 Minuten goldbraun backen (aufpassen, dass die Böden nicht zu braun werden, denn sonst werden sie hart!)..
GUTER APPETIT..