Arme Ritter da werden Kindheitserinnerungen wach!..

Zutaten : 1 Ei220 ml Milch50 g Butter3 – 4 Scheiben ToastbrotZimtZucker Zubereitung : Zuerst die Eier in der Milch verquirlen. Danach die Brotscheiben gut darin einweichen lassen. Inzwischen die Butter in einer Pfanne auslassen.Jetzt die Brotscheiben in der Butter goldbraun braten, bis sie von beiden Seiten knusprig sind. Noch heiß mit Zucker und ZimtContinue reading “Arme Ritter da werden Kindheitserinnerungen wach!..”

Hähnchenbrust mit Parmesankruste überbacken..,

Zutaten : 4 Scheiben Hähnchenbrust4 Scheiben Huhnschinken4 Scheiben Käse2 EL ParmesanSalzPfefferOreganoSemmelbröselKnoblauchPaprikapulverButter Zubereitung : Die Hähnchenbrustscheiben jeweils längs anschneiden, sodass quasi eine Tasche entsteht.Die Taschen mit Schinken und Käse füllen und verschließen – eventuell mit einem kleinen Holzspieß durchstechen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Knoblauch pressen und mit Parmesan, Semmelbröseln und Paprikapulver vermischen und dann mitContinue reading “Hähnchenbrust mit Parmesankruste überbacken..,”

Zarte Zimt-Kekse – Nur 3 Zutaten..

Zutaten : 1 Tasse (250 ml)Mehl100 g weiche Butter200 g QuarkZucker bzw. Zimt-Zucker zum Zubereitung : Das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann zusammenfalten. Wieder wälzen, wieder zusammenfalten undContinue reading “Zarte Zimt-Kekse – Nur 3 Zutaten..”

Fladen gefüllt mit Hackfleisch zum Sattessen!..

Zutaten : Teig : 600 g Mehl270 ml lauwarmes Wasser50 ml Öl1 Tütchen Trockenhefe1 TL Salz2 TL Zucker150 g Joghurt Füllung : 650 g Hackfleisch vom Rind2 große Zwiebeln, geschält und fein gehackt2 Zehe/n Knoblauch, geschält und fein gehackt1 EL Ingwer, fein gewürfelt½ Bund frische Petersilie, gehackt1 TL Pfeffer, frisch aus der Mühle1 TL Thymian1Continue reading “Fladen gefüllt mit Hackfleisch zum Sattessen!..”

Käsestangen, die backe ich fast jeden Tag so einfach!..

Zutaten : 150 g Mehl100 g kalte Butter1 Eigelb150 g gereifter Gouda geriebenSalzetwas Cayennepfeffer1 Ei1 EL geriebener Parmesan Zubereitung : Als erstes dasMehl auf eine glatte Fläche sieben. Butter, Eigelb, geriebenen Gouda, Salz und Cayennepfeffer dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zu einer rechteckigen Platte von 2 cm Dicke formen undContinue reading “Käsestangen, die backe ich fast jeden Tag so einfach!..”

Quarkpfannkuchen, so müssen Pfannkuchen schmecken!..

Zutaten für 10 – 12 Stück : 4 Eier150 g Milch100 g Magerquark120 g Stärke1 Prise Salzneutrales Öl zum Ausbacken Zubereitung : Auch sehr lecker: Böhmische Knödel mit Petersilie und Oregano (alte Brötchen verwerten) Auf diese Weise insgesamt 10 bis 12 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.. GUTER APPETIT..

Ultracremiger Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten zuberietet!..

Zutaten : 3 EL Öl, neutrales2 Packung Vanillepuddingpulver5 Eier850 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)220 g Zucker2 Becher süße Sahne à 200 g2 Becher saure Sahne à 200 g3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)1 Packung VanillezuckerFett und Paniermehl für die Form Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit ZubereitungContinue reading “Ultracremiger Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten zuberietet!..”

HACKFLEISCHSAUCE ODER GEHACKTESSTIPPE ODER BEAMTENSTIPPE MIT KARTOFFELBREI..

Zutaten : 500g gewürztes Hackfleisch,Magarine z.Braten,1 Zwiebel ,2 EL Mehl,400ml Fleischbrühe,evtl. dunklen Soßenbinder,Paprikapulver edelsüß,gem.Kümmel,Salz,Pfeffer, Die Zwiebeln klein schneiden / hacken, in einer tiefen Pfanne mit Magarine glasig dünsten Das Hackfleisch nach und nach hinzugeben, unter stetigem rühren krümelig braten…Wenn das Fleisch gar ist, das Mehl drüber pudern und weiter braten…Anschließend mit der Fleischbrühe aufgießen.. DasContinue reading “HACKFLEISCHSAUCE ODER GEHACKTESSTIPPE ODER BEAMTENSTIPPE MIT KARTOFFELBREI..”

Mini-Nougat-Gugelhupfe..

Zutaten : 270 g Butter200 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 Ei(er)200 g Nougat350 g Mehl1 Pck. Backpulveretwas Milch Zubereitung : Die weiche Butter mit den Eiern und dem Zucker mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Nougat vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und anschließend in die Eiercreme rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. JeContinue reading “Mini-Nougat-Gugelhupfe..”

Kirsch – Mascarpone – Torte..

Zutaten : Für den Teig:125 g Butter75 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Ei(er)1 Prise(n) Salz1 TL Lebkuchengewürz150 g Mehl1 TL Backpulver4 EL MilchFür den Belag:1 Glas Sauerkirschen25 g Zucker30 g SpeisestärkeZimt5 EL KaffeeFür die Creme:250 g Quark250 g Mascarpone200 g süße Sahne50 g Zucker1 Pck. VanillezuckerFür die Dekoration:100 g süße Sahne2 EL Zucker12 Kirsche(n) (Belegkirschen)1 TLContinue reading “Kirsch – Mascarpone – Torte..”