Birnenkuchen mit Vanilleguss..

ZUTATEN : 250 g Mehl100 g Butter40 g Puderzucker1 Eigelbetwas Milch1 Prise(n) Salz Für den Guss : 200 ml Milch200 ml Schlagsahne45 g Zucker2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)2 Ei(er)10 g Mandel(n) (Mandelblättchen)25 g Mandel(n) (Mandelblättchen) , zum BestreuenPuderzucker Für den Belag : 600 g Birne(n) ZUBEREITUNG : Aus den Zutaten Mehl bis Salz rasch einen MürbteigContinue reading “Birnenkuchen mit Vanilleguss..”

Gnocchi mit Paprikarahmsauce..

ZUTATEN : 2 Pck. Gnocchi aus dem Kühlregal1 Becher Crème fraîche1 Zwiebel(n), gehackt2 Knoblauchzehe(n), gehackt oder gepresstetwas Öl oder Butter5 Paprikaschote(n), in feine Ringe geschnittenetwas Petersilie, gehacktviel PaprikapulverSalz und Pfeffer1 Schuss Sahne1 Schuss Milch ZUBEREITUNG : Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe. Es empfiehlt sich die Gnocchi (nachContinue reading “Gnocchi mit Paprikarahmsauce..”

Pizzasuppe – Ein Klassiker..

ZUTATEN : 500 g Hackfleisch vom Rind1 große Zwiebel1 Glas Champignons1 Dose Mais1 gelbe Paprika1 rote Paprika3/4 Liter Gemüsebrühe200 g Sahne-Schmelzkäse1 Becher Sahne1 Liter Tomatensauce/ pürierte TomatenSalz, PfefferOregano ANLEITUNGEN : Die Zwiebel klein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Mais und Champignons abtropfen lassen und dann mit in die Pfanne geben.Continue reading “Pizzasuppe – Ein Klassiker..”

Butterkekskuchen Rezepte..

ZUTATEN : 250 g + 125 g Zimmerwarm200 g + 100 g Kristallzucker4 Eier250 g Mehl2 TL Backpulver1 Zitrone2 Päckchen Puddingpulver Vanille (zum Kochen, je ca. 37 g)500 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett2 Päckchen Vanillezucker28 Butterkekse200 g Staubzucker ZUBEREITUNG : Backrohr auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Backblech befetten oder mit BackpapierContinue reading “Butterkekskuchen Rezepte..”

Räuberfleisch..

ZUTATEN : 4 Hähnchenschnitzel oder Pute etc.1 Paket Champignons, 250 – 500 g, in dünne Scheiben schneiden2 Paprikaschote(n), in Streifen schneiden1 Pck. Salami, 75 – 100 g, magerer gewürfelter (vom Rind)2 Gewürzgurke(n), evtl. mehr, in Streifen schneiden1 Becher Schmand2 EL Tomatenmark1 Zwiebel(n)2 Zehe/n Knoblauch250 ml BrüheTabasco oder Hot Pepper Sauce o.ä.Salz und PfefferÖlPaprikapulver, rosenscharfevtl. KäseContinue reading “Räuberfleisch..”

Pudding-Schmand-Kuchen mit Himbeeren..

Zutaten : Teig : 250g Mehl125g Zucker125g Butter1 Ei1 Pck. Vanillezucker1/2 Pck. Backpulver Creme : 2 Pck. Puddingpulver Vanille zum Kochen500ml Milch600g Schmand1 Spritzer Zitronensaft150g Puderzucker Topping : 500g TK-Himbeeren1 Pck. Tortenguss, rot2 EL Zucker Zubereitung : Zuerst den Pudding kochen. Dafür 400ml Milch aufkochen und die restlichen 100ml mit dem Puddingpulver anrühren. In dieContinue reading “Pudding-Schmand-Kuchen mit Himbeeren..”

Pikanter Rosenkuchen..

Zutaten für 1 Portionen.. 375 g Mehl2 Ei(er)1 Pck. Hefe (Trockenhefe, 7g)½ TL Salz1 Prise(n) Zucker75 g Butter100 ml Milch, (je nach Mehlsorte mehr oder weniger)Pfeffer1 Zwiebel(n)1 EL Öl250 g Salami250 g Käse (Gouda) Zubereitung : Arbeitszeit ca. 45 MinutenRuhezeit ca. 1 StundeGesamtzeit ca. 1 Stunde 45 MinutenMehl mit Hefe mischen und mit 1 Ei,Continue reading “Pikanter Rosenkuchen..”

Zucchini und zwei Eier, köstliches Mittagessen mit 3 Zutaten..

Zutaten 2 Zucchini2 Ei(er)Öl zum Braten Zubereitung Die Zucchini waschen und reiben.In etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten. Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.. GUTER APPETIT..

Mehlklöße (altes Familienrezept)..

ZUTATEN : 500 g Mehl2 Ei(er)1 TL, gestr. Salz1 Prise(n) Muskat1/4 Liter Milch ZUBEREITUNG : Siebe das Mehl in eine große Schüssel, schlage dann die Eier hinein (ich schlage jedes für sich erst in eine Tasse, um zu sehen, ob es noch gut ist). Gib Salz und Muskat und einen guten Schuss Milch dazu. DannContinue reading “Mehlklöße (altes Familienrezept)..”