Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe

ZUTATEN 1 kg Hähnchenbrust2 Stange/n Porree600 g Champignons2 Paprikaschote(n), rot2 m.-große Zwiebel(n)1 Becher Sahneschmelzkäse, ca. 200 g1 Becher Kräuterschmelzkäse, ca. 200 g1 Liter Geflügelbrühe150 ml Schlagsahne50 ml Teriyakisauce2 TL Currypaste, rot3 EL, gehäuft Mehl2 EL, gehäuft Currypulver3 EL, gehäuft Petersilie, getrocknet50 g Margarine oder ButterSalz und PfefferÖl zum Braten ZUBEREITUNG Den Porree putzen, das WurzelendeContinue reading “Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe”

Quarkkuchen ohne Eier und ohne Backen

Zutaten 3 EL saure Sahne/Schm500 g Quark125 g Butter200 g Puderzuckerand1 Pck. VanillezuckerSchale und Saft von 1 Zitrone3 TL gemahlene Gelatine150 ml Milch1 Pck. Tortenguss2 St. mittelgroße Pfirsiche Zubereitung Butter und Puderzucker gut verrühren und saure Sahne sowie Vanillezucker beimengen. Wenn die Masse cremig ist, den Saft von 1 Zitrone und zum Schluss auch dieContinue reading “Quarkkuchen ohne Eier und ohne Backen”

Kokos – Raffaello – Torte mit Nougat und Marzipan

ZUTATEN 1 Tortenboden (Biskuit), heller Für die Füllung: 6 Becher Sahne 6 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Kokosmilch 350 g Konfekt (Raffaello), alternatuv auch nur 250 g 125 g Marzipan 1/2 Pck. Nougat n. B. Puderzucker Für den Belag: etwas Sahne, geschlagene, nach Bedarf von der Füllung n. B. Kokosraspel, Zuckerperlen o.ä. zum Verzieren 12 Stück(e)Continue reading “Kokos – Raffaello – Torte mit Nougat und Marzipan”

Nutellaschnitte

ZUTATEN FÜR DEN BODEN: 6 Ei(er)250 g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver150 g Mehl1/8 Liter Wasser1/8 Liter Öl2 EL Kakaopulver Für die Creme: 5 Pck. Sahnesteif, 1 Liter Patisseriecreme3 Pck. Vanillezucker2 EL Nutella1 Pck. Kuvertüre oder Schokoglasur ZUBEREITUNG : Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keineContinue reading “Nutellaschnitte”

5 Minuten Nachtisch

lles was ihr dafür benötigt, sind folgende Zutaten: 750g tiefgefrorene Himbeeren3 Packungen Schlagsahne (600ml)2 Packungen Baiser (entsprechen 200g). Die gibt es z.B im Rewe. Dort nennen sie sich “Tropfen”. So sehen sie aus:4 Päckchen Vanillin Zuckeretwas Schokolade Diese Menge reicht für ca 6 Personen. Die Menge könnt ihr beliebig anpassen. Allgemein gilt: 1 Päckchen VanillinzuckerContinue reading “5 Minuten Nachtisch”

Pizzatoast

Zutaten 200 g Rinderschinken200 g Käse (gerieben, z. B. Emmentaler, Gouda)1/2 Becher Sauerrahm1 TL Pizzagewürz6 Scheibe/n Toastbrot Zubereitung Schinken sehr fein schneiden (Streifen, Würfel, nach Belieben), geriebenen Käse, Sauerrahm und Pizzagewürz beigeben und verrühren. Danach die Masse auf das Toastbrot streichen und bei ca. 180°C im Backrohr 10-15 min. knusprig backen.

Gewitter-Torte mit Schmand

ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN für den Rührteigboden 100 g weiche Butter oder Margarine100 g Zucker1 Btl Vanillinzucker4 Eigelb (Grösse M)150 g Mehl2 TL Backpulver für den Baiserbelag 4 Eiweiß150 g Zucker100 g gehobelte Mandeln für die Füllung 1 Glas Sauerkirschen1 Pck Sahnesteif3 Be Schmand2 Btl Dr. Oetker Paradiescreme Vanille100 ml Milch2 Be Sahne2 Btl. Vanillinzucker2Continue reading “Gewitter-Torte mit Schmand”

Streuselkuchen mit Pudding gefüllt

Zutaten Für den Mürbeteig 250 g Mehl120 g weiche Butter1 Prise(n) Salz1 Päckchen Vanillezucker75 g Zucker1 EiFür die Füllung 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)500 ml Milch6 Esslöffel Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Prise(n) Salz1 Ei Für die Streusel 300 g Mehl200 g kalte Butter100 g Zucker1 Prise(n) SalzZubereitung 1 Backofen auf 175 °C vorheizen. Springform mit Backpapier auskleiden.Continue reading “Streuselkuchen mit Pudding gefüllt”

Bountytorte mit Himbeeren

Zutaten für 1 Portion(en) 150 g Butter(alternativ: Margarine)140 g Zucker2 Packung(en) Vanillin-Zucker2 mittlere(s,r) Eier200 g Weizenmehl2 TL Backpulver75 ml Buttermilch9 Stk. Bounty-Riegel254 g Himbeeren3 Packung(en) Sahnesteif400 g Schlagsahne1 Packung(en) Tortenguss, klar125 ml Granatapfelsirup(alternativ: Himbeersirup)125 ml Wasser20 g Schokoladenraspel Zubereitung Den Backofen vorheizen. Ober/Unterhitze: etwa 180°C, Heißluft: etwa: 160°C. Für den Teig weiche Butter in einerContinue reading “Bountytorte mit Himbeeren”

Joghurt Gewürztorte

Zutaten für 16 Portion(en) 2 große(r) Eier100 g Zucker weiß1 Packung(en) Vanillinzucker50 g Mehl50 g Speisestärke1 TL Backpulver2 TL Lebkuchengewürz1 Beutel Glühweingewürz-Teebeutel400 g Frischkäse, fettarm600 g Winterjoghurt (z.B. Spekulatius, Bratapfel od. Zimt)150 g Zucker2 Beutel Gelatine-Fix(alternativ: 12 Blatt Gelatine, weiß)200 g Schlagsahne1 Packung(en) Tortenguss rot1 Glas Sauerkirschen Zubereitung Für den Biskuitboden Eier, Zucker und VanillinzuckerContinue reading “Joghurt Gewürztorte”