Käsesahnetorte mit Pfirsichen..

ZUTATEN : Für den Teig : 2 Ei(er)1 EL Wasser80 g Zucker1 Pkt. Vanillinzucker70 g Mehl30 g Speisestärke1 TL Backpulver Für die Creme : 1 gr. Dose/n Pfirsich(e)16 Blatt Gelatine, weiß750 g Quark150 g Joghurt120 g Zucker1 Zitrone(n)300 ml Schlagsahne ZUBEREITUNG : Für den Teig die Eier mit dem Wasser, dem Zucker und dem VanillezuckerContinue reading “Käsesahnetorte mit Pfirsichen..”

Fitness Hackfleisch-Zucchini-Auflauf..

ZUTATEN : 2 kleine Zucchinis2 Möhren1 Paprika1 Zwiebel5 Eier450 ml Milch200-250 g geriebener Gouda400-500 g Hackfleisch (Ich habe Rinderhack genommen)Salz,Pfeffer,Majoran und Basilikum ZUBEREITUNG : Paprika,Möhren,Zucchinis und Zwiebel in Würfel schneiden. Hackfleisch mit Zwiebeln mit etwas Olivenöl krümlig anbraten. Milch mit Eiern Salz,Pfeffer,Majoran und Basilikum (Gewürze nach belieben) zusammenrühren.Hackfleisch mit den gewürfelten Gemüse in eine gefetteteContinue reading “Fitness Hackfleisch-Zucchini-Auflauf..”

Wattekuchen..

ZUTATEN : Für den Teig : 3 Tasse/n Mehl2 Tasse/n Zucker1 Tasse/n Öl (Sonnenblumenöl)1 Tasse/n Mineralwasser4 Ei(er)1 Pck. Backpulver Für den Belag : 1 Paket Puddingpulver (Vanille)500 ml Milch1 EL Zucker100 g Kokosraspel100 g Butter100 g ZuckerFett, für das Backblech ZUBEREITUNG : Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine AngabeContinue reading “Wattekuchen..”

SAHNE-NUSS-TORTE..

Zutaten : Teig : 4 Eier4 EL heißes Wasser180 g Zucker1 Packung Vanillezucker100 g Mehl100 g Speisestärke½ Packung Backpulver FÜLLUNG : 400 ml Sahne200 g Haselnüsse, gemahlen100 g Himbeermarmelade200 g Nussnougatcreme VERZIERUNG : 200 ml Sahne50 g Haselnüsse, gemahlenganze Haselnüsse Zubereitung : 1.) Die Eier trennen. Eigelb mit dem heißen Wasser gut schaumig rühren. Den Zucker und den Vanillezucker zugeben und alles zu einerContinue reading “SAHNE-NUSS-TORTE..”

Sommerliche Beerentarte..

Zutaten : Teig : 300 g Dinkelmehl1 TL Backpulver150 g kalte Butter100 g Zucker1 Ei1 paar Dreher aus der Vanillemühle (oder 1 Pck. Vanillezucker)1 Prise Salz Füllung : 200g Schmand200g Saure Sahne50g Zucker3 Eier1 Pck. Vanillezucker600g Beeren (hier: 500g Johannisbeeren + 100g Heidelbeeren) Zubereitung : Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Für denContinue reading “Sommerliche Beerentarte..”

Kräuterbutter..

ZUTATEN : 150 g Butter3 Zehe/n Knoblauch1 TL Zitronensaft1 Spritzer Worcestersauce1/2 TL Salz1 Prise(n) Pfeffer, weißer1/2 Bund Petersilie1/2 Bund Basilikum ZUBEREITUNG : Die Butter weich werden lassen. Den Knoblauch pressen und mit Salz und Pfeffer vermischen. Den Zitronensaft und die Worcestersauce hinzufügen und alles in die weiche Butter einrühren. Die gehackten Kräuter hinzufügen und dieContinue reading “Kräuterbutter..”

Verrücktes leckeres Sauerkraut..

Zutaten : 500 g Hackfleisch vom Rind1 Dose/n Sauerkraut2 Zwiebel(n)1 Tube/n Tomatenmark2 Becher Schmand250 g Käse, geriebener1 EL ÖlChiliFett für die Form Zubereitung : Öl erhitzen. Zwiebeln schälen und würfeln und im Öl glasig werden lassen. Das Hackfleisch hinzugeben und gut durchbraten. Dann das Sauerkraut, einen Becher Schmand und das Tomatenmark hinzufügen und gut durchmischen.Continue reading “Verrücktes leckeres Sauerkraut..”

Apfelpudding Schnitten..

ZUTATEN : 120 g Zucker3 Eigelb3 Eiweiß60 ml Öl60 ml Wasser150 g Mehl, glatt1/4 Pkt. Backpulver2 Pkt. Vanillepuddingpulver60 g Zucker1/2 Liter Apfelsaft, naturtrüb3 Äpfel, säuerlich1/2 Liter Schlagsahneetwas Zimt, zum Bestreuen ZUBEREITUNG : Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Zucker mit den Dottern schaumig rühren, Öl und Wasser beigeben, Das Mehl mit Backpulver versieben undContinue reading “Apfelpudding Schnitten..”