ZUTATEN

Für den dunklen Teig:

6 St. Eier
5 EL Mehl
5 EL Zucker
2 EL Kakao
100 ml Öl
1/2 Pck.Backpulver

Für die Quarkfüllung:

350 g Magerquark
3 EL Puderzucker
350 ml Schlagsahne

Für den Fanta-Guss:

800 ml Fanta
2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

ZUBEREITUNG

Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und zum Schluss auch das mit Kakao- und Backpulver vermischte Mehl unterrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes großes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ungefähr 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten, denn jeder Backofen bäckt anders. Jeder sollte sich nach seinem eigenen Backofen richten.

Auskühlen lassen.

Quark mit Puderzucker verrühren und mit der steif geschlagenen Sahne vermengen. Die Füllung auf dem Kuchen verstreichen.

Puddingpulver in Fanta so anrühren, dass keine Klümpchen drinnen sind, und dann zu einer dicken Masse aufkochen. Den Guss vorsichtig auf die Quarkfüllung geben. Fest werden lassen und anschließend kann der Kuchen serviert werden..

GUTER APPPETIT..

ZUTATEN:

Für den Tortenboden:

250 g Kakao-Butterkekse
40 g Butter
100 ml Pfirsichsaft
30 g Pulver für die Zubereitung heißer Schokolade

Für die weiße Creme:

250 g Mascarpone
50 g Puderzucker
250 ml Schlagsahne

Für die braune Creme:

250 ml Sahne
250 g Mascarpone
150 g Nutella

Für die Schokoladenglasur:

150 g Schokolade
150 ml Schlagsahne

ZUBEREITUNG:

Ich habe die Torte in einer Springform mit 22 cm Durchmesser gemacht.

Kakao-Butterkekse im Mixer fein zerkleinern, Heiße-Schokolade-Pulver dazugeben und portionsweise und abwechselnd geschmolzene Butter und Pfirsichsaft hinzugeben (alternativ kann man Multivitamin- oder Aprikosensaft nehmen).

Die Masse mit den Fingern in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit 26 cm Durchmesser drücken und kalt stellen.

Nutella im Wasserbad schmelzen. Dann aus dem Wasserbad nehmen, Mascarpone unterrühren und dann vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben.

Mascarpone mit Puderzucker und pflanzlicher Sahne (ich verwende die pflanzliche Sahne, weil die Creme dann schön fest ist) glatt rühren..

GUTER APPETIT..

ZUTATEN:

Für den Teig:

250 g Speisequark
250 g Zucker
250 g Mehl
200 ml Öl
200 g Mohn, g emahlen
1 Pck.Backpulver
6 Eier, g etrennt
100 ml Milch

Für den Guss:

200 g Puderzucker
5 EL Zitronensaft
20 g Butter

ZUBEREITUNG:

Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Danach Öl, Quark und Milch hinzugeben und dabei weiter schlagen..

Dann das mit Backpulver und Mohn vermischte Mehl vorsichtig unterrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Ein Backblech von 30×40 cm verwenden.

Auskühlen lassen und mit dem Zuckerguss überziehen. Für den Guss Zucker mit Zitronensaft verrühren und dann geschmolzene Butter unterrühren..

GUTER APPETIT..

ZUTATEN:

Für den Teig:

250 g Speisequark
110 g Weichweizengrieß
1 Prise Salz

Zum Befüllen:

200 g Erdbeeren (oder Obst nach Belieben)

Zum Servieren:

200 g Quark
50 g Puderzucker
50 g Butter

ZUBEREITUNG:

Quark, Weichweizengrieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 -10 Stücke schneiden. Erdbeeren mit dem Teig ummanteln.

15 Minuten ruhen lassen. Inzwischen Wasser zum Kochen bringen.

Die Knödel in das kochende Wasser geben, mit einem Kochlöffel von dem Topfboden lösen. Wenn sie nach oben steigen, noch 3 Minuten kochen lassen.

Auf die Teller legen und mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren..

GUTER APPETIT..

ZUTATEN:

250 g Butter
150 g Zucker
1 Prise(n) Salz
2 TL Vanillezucker
1 Ei(er)
500 g Mehl
1 Pkt. Backpulver

Für die Füllung:

1 kg Sahnequark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Ei(er)
200 g Zucker
1 Prise(n) Salz
5 Tropfen Zitronenaroma (Backöl)
2 Dose/n Mandarine(n) (Mandarin-Orangen)

ZUBEREITUNG:

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Salz, Vanillezucker und Ei zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und löffelweise unterrühren, zum Schluss gut verkneten, bis kleine Streusel entstehen.

Die Hälfte des Teiges auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne streichen und gut andrücken. An den Rändern etwas hochziehen.

Die Zutaten für die Füllung der Reihe nach zu einer glatten Masse verrühren und auf den Teig geben. Mit den abgetropften Mandarinchen belegen. Anschließend mit den restlichen Streuseln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen in der Mitte bei 175° C ca. 35 – 45 Minuten backen..

GUTER APPETIT..

Zutaten:

1 Tortenboden (Wiener), mit 3 Böden

Für die Füllung:

3 Pck. Schokolade (Kinder Bueno)
4 Becher Schlagsahne
4 Tüte/n Sahnesteif
4 Tüte/n Vanillinzucker
100 g Mandeln, gehackt

Zum Verzieren:

1 Pck. Schokoguss, Haselnussguss oder Nougatguss
1/2 Becher Schlagsahne
6 Stücke Konfekt (Giotto)
8 Stücke Konfekt (Kinder Bueno Mini)
2 Stücke Schokoriegel (Kinder Bueno Riegel)
Schokostreusel, oder Raspel, Tröpfchen etc.

Zubereitung:

Füllung:
Zuerst die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker schlagen und kühl stellen.
In der Zwischenzeit die Kinder Bueno Riegel in einer Schale klein hacken bzw. zermalmen. Die Masse unter die Sahne rühren, bis eine einheitliche Creme entsteht. Nach Belieben können auch gehackte Mandel- oder Haselnussstücke beigefügt werden.

Die Füllung halbieren und jeweils auf die drei Wiener Böden verteilen: Boden-Füllung-Boden-Füllung-Boden

Verzieren:
Hier kann man sich aussuchen ob man eher Haselnuss-, Nougat-, Schokoguss oder Sahne verwendet. Ich persönlich ziehe Nougat oder Haselnuss vor. Der Guss wird in einem Wasserbad geschmolzen bzw. die Sahne geschlagen. Wenn der Guss zu flüssig ist, kurz kühlen oder 1 EL flüssige Sahne beifügen.

Dieser wird auf dem obersten Boden verteilt und kann nach Wunsch verziert werden. Ich habe Sahnetuffs, Giottos, Kinder Bueno (Minis) und Schokotröpfchen verwendet..

GUTER APPETIT..

ZUTATEN

500 g Butter
5 Ei(er)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 Becher saure Sahne
250 g Mohn
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
12 EL Puderzucker
2 EL Kakaopulver
250 g Kokosfett
500 ml Milch

ZUBEREITUNG

250 Gramm Butter, 3 Eier, 250 Gramm Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und saure Sahne cremig rühren. Mehl und Mohn dazugeben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder das Blech fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig darauf verteilen und für ca. 20 bis 30 Minuten bei 150°C in den Backofen. Der Teig darf nur ganz gering braun werden, sonst wird er trocken.
Sobald die Stäbchenprobe gelingt, Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Den Pudding nach Anweisung kochen und abkühlen lassen.
250 Gramm weiche Butter und 6 EL Puderzucker schaumig rühren. Löffelweise den abgekühlten Pudding dazugeben und gut verrühren. Alles auf dem Mohnteig verteilen.

Für die Schokoglasur 2 Eier, 6 EL Puderzucker und 2 EL Kakao verrühren. Das Kokosfett langsam zergehen lassen und zu der restlichen Masse geben. Danach vorsichtig auf der Puddingcreme verteilen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. .

GUTER APPETIT..

ZUTATEN :

4 Scheibe/n Schnitzelfleisch vom Rind
400 ml süße Sahne
2 Tüte/n Suppe (Instant Zwiebelsuppe)
1 kl. Dose/n Tomatenmark

ZUBEREITUNG :

Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 600 kcal

Das Fleisch je nach Wunsch schnetzeln oder ganz lassen und in der Pfanne mit ein wenig Olivenöl anbraten.

Die Sahne, das Zwiebelsuppenpulver und das Tomatenmark in einer Schale verrühren.

Nun die Sauce zu dem Fleisch in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Schon ist die Schnitzelpfanne fertig.

Am besten schmecken dazu Nudeln oder Reis.

Natürlich auch mit Geflügelfleisch zuzubereiten.

Besonders schnell und lecker bei Besuch: Einen Tag vorher das Fleisch roh in eine Auflaufform legen und mit der Sauce übergießen. Nächsten Tag für 45 Min. in den Backofen (225°) und fertig.

Schmeckt genauso lecker ohne Tomatenmark..

GUTER APPETIT..

ZUTATEN:

4 Ei(er)
200 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver

Für die Füllung:

500 g Erdbeeren oder andere, evtl. keine Früchte
1 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanillegeschmack)
1 Becher Sahne
200 ml Milch

Für den Belag:

Butter für Butterflocken
1 Pck. Vanillezucker
100 g Mandelblättchen
Fett für die Form

ZUBEREITUNG

Die ganzen Eier ca. 4 – 5 min. schlagen, bis sie weißlich werden und schön cremig sind. Dann den Zucker langsam einrieseln lassen. Mehl und Backpulver sieben und mit dem Schneebesen unterheben.

Die Masse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Die Butterflocken oben auf verteilen und den Vanillezucker drüber streuen, die Mandelblättchen auf dem Teig verteilen. Für ca. 20 – 30 min. bei 160° backen. Stäbchenprobe machen. Den Boden etwas abkühlen lassen und einmal teilen.

Die Erdbeeren waschen, säubern und vierteln. Die Sahne mit der Milch und der Paradiescreme aufschlagen (nicht ganz so fest werden lassen) und die Hälfte auf den ersten Boden verteilen. Dann die Erdbeeren darauf geben und die restliche Paradiescreme auf den Erdbeeren verteilen. Dann die andere Hälfte des Bodens daraufsetzen und für ca. eine Stunde kühl stellen.

Der Pellwormer Bienenstich kann mit jedem anderen Obst, oder aber auch nur mit der Paradiescreme (und da natürlich mit sämtlichen Geschmacksrichtungen) gemacht werden – ist supereinfach und immer schnell und lecker..

GUTER APPETIT..

ZUTATEN:

500 g Spaghetti
Salzwasser
1 Becher Schmand
1 Becher saure Sahne
300 ml Gemüsebrühe, instant, kräftige
1 Bund Schnittlauch

ZUBEREITUNG:

Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung “al dente” kochen. Währenddessen eine recht kräftige Brühe anrühren, sie sollte schon recht salzig schmecken.

In die Brühe Schmand und saure Sahne einrühren und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch untermischen. Die noch warmen Spaghetti dazugeben und kräftig durchrühren.

Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen (wenn man es schafft, so lange die Finger davon zu lassen ..

Am allerbesten schmeckt der Salat lauwarm, aber auch abgekühlt ist er noch eine Wucht. Man kann ihn auch wunderbar warm als Mittagessen genießen.

Es lässt sich übrigens auch jede andere Nudel dafür verwenden, aber komischerweise schmeckt es mit Spaghettis doch am allerbesten..

GUTER APPETIT..